Кто там ни дня не может прожить без первого – вы еще не устали от борщей? Сейчас самое время готовить сытный и легкий грибной супчик с плавленым сыром. Классика жанра, между прочим!
- На 4 порции; 150 ккал/порция.
- Надо: 200 г сырых лисичек · 100 г любого плавленого сыра · 1 морковь · 2 картофелины · свежая зелень · соль.
Готовим:
- Грибы мелко нарезаем и варим 20 минут после закипания. Затем отвар сливаем, грибы промываем и заливаем 1,5 л чистой воды. Варим еще 10 минут.
- Мелко нарезаем картофель и морковь и добавляем их к грибам, готовим все вместе, пока овощи не сварятся. Не забываем посолить.
- В последнюю очередь добавляем плавленый сыр. С ним готовим суп еще минут 5 — 7, затем снимаем с огня и заправляем свежей зеленью.