Что это?
Голубая матча — это натуральный порошковый чай, который производится из высушенных лепестков цветка клитории тройчатой (Butterfly Pea Tea). Это растение ярко-синего цвета жители Юго-Восточной Азии издавна используют в качестве добавки к пище. Интерес к волшебному голубому порошку перекочевал на Запад — особенно голубая пудра востребована при приготовлении десертов и напитков.
Чем голубая матча отличается от зеленой?
Сразу скажем, что голубая матча имеет мало общего с зеленой.
Зеленая матча изготавливается из листьев японского зеленого чая, в которых содержится большое количество хлорофилла. Именно он отвечает за яркий зеленый цвет чая и за его способность выводить из организма токсины. Зеленая матча также отличается высоким содержанием антиоксидантов, которые улучшают метаболизм, помогают сжечь жировые отложения, контролируют уровень сахара в крови, замедляют старение кожи.
Как утверждают эксперты, список полезных свойств голубой матчи не столь велик, однако недооценивать пользу, которую может дать голубой напиток организму, тоже не стоит.
Полезные свойства голубой матчи:
-
1
Улучшает кровообращение в головном мозгн и способствует улучшению памяти.
-
2
Помогает расслабиться, снимает стресс, борется с бессонницей, депрессией и хронической усталостью, повышает настроение.
-
3
Снижает уровень холестерина в крови.
-
4
Облегчает предменструальный синдром и менструальные боли.
-
5
Отлично борется с воспалениями и микробами.
Что приготовить?
Голубой чай матча подходит для любых экспериментов: вы можете приготовить коктейль, смешав голубой порошок с растительным молоком, или же взбить в блендере чай матча с бананом и ягодами, чтобы получить полезный смузи. Не бойтесь использовать чай матча для приготовления любимых десертов или просто замените им привычные кофе и чай.