Рецепт острой, слегка сладкой, хрустящей вегетарианской заправки для салата. Эта заправка готовится в блендере всего 2 минуты. Как только вы попробуете её, то сразу почувствуете взрыв вкусов и ароматов. В турецкой кухне есть простой и очень вкусный рецепт заправки салата: смесь сока лимона, уксуса и оливкового масла.
Существуют различные вариации такого рецепта. В этом рецепте мы тоже немного поэкспериментировали и добавили красный перец для пикантности, сок апельсина, лук, куркуму и семена мака, которые придадут особую текстуру и хруст.
Благодаря такой заправке даже самые обычные салаты «заиграют» по-новому!
Ингредиенты:
- Сок 2 маленьких апельсинов
- Сок 1 лайма
- ¼ стакана оливкового масла
- 1 большой красный перец
- 2 зеленых лука
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки куркумы
- 1 ½ чайной ложки мака
Приготовление:
Поместите все ингредиенты, кроме семян мака, в блендер и взбейте до однородной консистенции.
Добавьте семена мака и перемешайте ложкой.
Полейте этой заправкой салат перед подачей.
Хранить в герметичной банке в холодильнике можно до 2 дней. Наслаждайтесь!
